お食事

築後二百年の「紀真暮庵」にて四季折々の「旬の味覚」をお楽しみ下さい。

「春」は、山菜、川魚料理。「夏」は、名物鮎料理が美味しい季節。
「秋」は、キノコ、とろろ汁。「冬」(11月3月)は、やっぱりボタン鍋。
他に地鶏鍋もご用意しております。

湯の壺では料理の食材にこだわっています。
特にしし肉は、地元丹波産の天然しし肉を冷凍せず、そのまま手切りにして使用します。冷凍肉は使っていません。
地鶏も鮮度を最重視しています。
また、野菜もほとんどが自家農園で農薬を極力使用せず栽培し、朝取りした新鮮な野菜をご賞味していただけます。
湯の壺ならではの最高のおもてなしを是非ご堪能ください。

「別館 紀真暮庵」については、こちらをご覧ください。

矢印ボタンまたは縮小写真をクリックして四季折々の料理写真がご覧いただけます。

ご予約はお電話で 090-9097-9060 お気軽にご連絡ください。

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